Ce lundi 19 décembre 2022, les adhérents du Centre Social et Culturel l’Archipel se retrouvent pour réaliser deux recettes à base de betteraves rouges.

L’idée est de cuisiner ce délicieux légume de façon originale. Il est intéressant de noter qu’elles ont été offertes par un producteur local au Centre social l’EGT d’Arques la Bataille qui nous en fait profiter.

La première recette est une crème de betterave au chèvre et à l’orange, à conseiller pour faire fureur sur vos toasts pour les fêtes.

La seconde un gâteau moelleux au chocolat ou il est impossible de discerner la présence du légume, gourmand à souhait sans un gramme de beurre.

Comme toujours dans les ateliers cuisine, la bonne humeur est au rendez-vous.